Resepi Mee Rebus Terengganu. Bahan-Bahan: Mee kuning – 2 paket (boleh juga guna mee lidi) Bawang putih – 4 ulas* Bawang merah – 6 biji* Lada hitam – 3 sudu besar* Garam – secukup rasa Chicken stock – secukup rasa Cili merah – 2 biji (dipotong) Tomato – 2 biji potong (1 biji potong 6) Carrot – setengah batang Sawi – 1 ikat Ayam bahagian dada Air Telur – 2 biji Bahan – Bahan A : Perlu dicelur dengan air panas mendidih. Mee Kuning 1 paket. Sayur Sawi seikat (asingkan dahulu bahagian batang dan daun) Tauge 50sen. Fish Kek 1 paket. Tapi saya tak celur fish kek dengan air panas tau. Saya potong halus2 dan saya goreng. Lagi sedap, sebab rasa rangup2 tak berapa nak rangup sikit, hehee. Cara Masak Mee Goreng. Ambil kuali dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuali. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan pula cili giling. Gunakan api yang sederhana kecil. Selepas itu masukkan pula daging yang dihiris nipis atau isi ayam yang dipotong kecil. Cara-cara: Tumis bahan kisar sampai pecah minyak. Masukkan bahan A satu per satu. Masak sampai bahan sebati dan secukup rasa. Kemudian baru masukkan telur, gaul-gaul sekejap batu masukkan mee. Gaul sebati, akhir sekali baru masukkan sayur. Siap! Rupanya tak susah mana kalau nak cuba masak sendiri mi goreng style kedai mamak di rumah. Sekejap je Gaul rata dan tuang santan cair. Bila mendidih, masukkan udang, masak 2 – 3 minit dan tuang pati santan. Kacau rata. Biar mendidih perlahan hingga pecah minyak. Masukkan daun selasih dan jus limau nipis, kacau rata dan rasa, jika kurang masin boleh tambah garam lagi. Biar mendidih 1 – 2 minit , tutup api. Cara Membuat: 1. Satukan semua bahan kecuali isi ikan dan daun kelapa. 2. Panaskan atas dapur sekejap hingga didih dan pekat kuahnya. 3. Tunggu sehingga kuah sejuk. Bila dah sejuk gaulkan dengan isi ikan tadi. 4. .

cara masak mee lidi goreng